Chokolademousse

Så kommer der også lige en lynhurtig opskrift på chokolademousse. Jeg kan slet ikke se hvorfor man ikke kan spise denne dagligt eftersom der kun er 86% chokolade, fløde og æggeblommer i... Man kunne vel nærmest substituere morgenmaden med den? Eller frokosten? Eller eller eller.... Hehe 

Ingredienser:

4 dl fløde

100 gram 86% chokolade

2 pasteuriserede æggeblommer

Fremgangsmåde:

Pisk fløden cremet men ikke for stiv. Sæt cirka 1 dl til side til pynt. Smelt chokoladen. Jeg gør det i mikroovnen på laveste volumen, så passer den sig selv mens jeg pisker fløden. Bagefter tilsættes blommerne til den lidt afkølede chokolade. Så kommes fløden i lidt efter lidt og der piskes godt til da den er lidt grynet til at begynde med. Moussen kommes i glas eller skåle og pyntes. Sættes på køl i et kvarters tid et voíla: mousse au chocolat sans travaille eller sådan noget lignende;-). Nemt er det i hvert fald!